她，44岁，被解雇了。
第2天，她来到街上做市场调查，打算创业，做个小本生意。
考察了7、8个项目后，她决定摆摊卖凉皮。因为这行投资小，回钱快，不需要太多技术含量，一个人就可以搞定。
花508元买齐摆摊工具后，她开始在家研究如何让凉皮更好吃。
10多天后，天不亮她就去了菜市场，买了10斤绿豆芽和50斤凉皮，然后在一家工厂前摆了个凉皮摊。
开业成绩不错，凉皮全都卖光了。
当晚她算了下账，除去食材、调料和摊位费，净赚了20多元。
那是1998年，大米价格每斤8毛左右。现在价格大概翻了3倍，那时的20多元，相当于现在七八十元。
摆摊可以赚20多元，开店岂不是赚得更多？想到这里，她突然有了开店的想法。
很快，凉皮店开张了。
然而不到2个月，她就亏了近4000元，店铺也倒闭了。
原因是店铺位于服装批发市场，虽然人流量大，但人们基本上是来买衣服的，不是来吃饭的。
尽管受了打击，但她并没有气馁。她决定提升凉皮的味道，然后再次开店。
为了做出口感一流的凉皮，她每天起早贪黑，洗米蒸制凉皮，反复实验。
功夫不负有心人，经过数百次实验，她终于做出了味道极佳的凉皮。
为了确认顾客是否喜欢，她决定先摆摊测试一下。
第1天，一碗凉皮也没卖出去。
第2天，一位妇女尝了一口后，大呼好吃。旁边的人听她这么说，急忙过来买，都说很好吃。
第3天，出摊不到一个小时， 凉皮就卖光了。
她知道自己的产品成功了，决定去找店铺开店。
有了上次的教训后，这次她没有选择人流量大、租金高的黄金地段。相反，她选择了租金合适、人流量也不错的普通地段。
她认为，只要凉皮味道好，就算位置偏僻一些，顾客也会上门。
很快，一家名为“捷尔泰凉皮”的店开张了。
开业当天，她卖了100多碗凉皮，第2天翻了一番，第3天卖了300多碗……
不到2个月，她就赚了近3万元。
第3个月，她的店外排起了长队。为了吃她一碗凉皮，顾客宁愿排队一个小时！生意最好的时候，她一天卖了1500碗凉皮！
第2年，她在工商局注册了“捷尔泰”商标，开始发展连锁店。
短短几年，她开设了200多家“捷尔泰凉皮连锁店”，解决了2000多名下岗职工的就业问题。
她，就是贾亚芳，被评为“2004年中国十大经济女性年度人物”。
我始终认为，创业不分年龄，也不论贫富。只要你有梦想，就应该勇敢去追逐！
就像本文中的贾亚芳一样，如果失败了，那就微笑着从头再来！
最大的困难其实不是创业失败，而是不敢开始行动。
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