爱吃芒果的10个实用吃法与妙用技巧

芒果，被誉为“热带果王”，不仅味道鲜美甜润，而且营养丰富，含有多种维生素和膳食纤维。对于爱吃芒果的人来说，掌握一些实用的吃法和小技巧，不但能提升口感享受，更能让芒果的营养价值得到充分利用。以下为您整理出10个关于芒果的妙用技巧，简单实用，值得收藏。

1. 选择完美芒果的小窍门

挑选芒果时，首先闻香气，成熟的芒果会散发出浓郁的果香味。其次，用手轻轻按压芒果，如果果皮稍微有弹性，则说明芒果已熟透，口感会更加柔软多汁。避免购买表皮有黑斑、发软过度的芒果，这样的芒果可能已经开始腐败。

2. 快速催熟芒果的方法

如果买到未熟的芒果，可以用纸袋包裹并放置于室温环境中，几天后芒果会自然催熟。为了加快过程，可以放入一两个苹果或香蕉，释放的乙烯气体能促进芒果快速变软。

3. 芒果快速削皮技巧

使用锋利的刀沿着芒果两侧平行切下厚厚的果肉，即“切两边”。再用小刀仔细刮去果皮，或者直接用勺子将果肉刮出，省时省力。如果想做芒果沙拉，可以把切好的芒果切成均匀小块方便食用。

4. 自制芒果奶昔的秘诀

将成熟芒果果肉与牛奶、少量糖或蜂蜜放进搅拌机搅打均匀，加一点冰块，口感更佳。喜欢浓稠的，可以加酸奶或冰淇淋，既提升了口感丰富度，又补充了蛋白质。

5. 芒果冷冻保存法

芒果切块后可放入密封袋中冷冻保存，适合想长期储存或做冰镇饮品时使用。食用时提前取出放置室温几分钟，或用微波炉短暂解冻即可恢复原有风味。